🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Herfstbowl met linzen voor meal prep
Vier bakjes in één keer: gekookte linzen als eiwitbasis, pompoen uit de oven, rode biet en knapperige rodekoolsalade, in aparte lagen. De tahinidressing gaat er pas vlak voor het eten over..
Kochzeit
55 min
Portionen
4
Zutaten
7
Nährwerte
pro Portion492 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
20 g
Fett
58 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Kook de linzen beetgaar in water met zout, giet ze af en laat ze afkoelen.
- 2
Snijd de pompoen in partjes, meng met olie en zout en rooster hem op een bakplaat op 200 °C tot hij zacht en goudbruin is.
- 3
Schaaf de rodekool fijn en kneed hem door met een snufje zout. Snijd de rode biet in blokjes. Roer de tahini met citroensap, water en zout tot een dressing.
- 4
Verdeel de linzen, pompoen, rode biet en rodekool apart van elkaar in lagen over vier bakjes. Bewaar de dressing los en schep hem pas vlak voor het eten er samen met de pompoenpitten over.
