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Kürbis-Pommes mit Joghurt-Dip
Hokkaido-Spalten mit Schale und Rauchpaprika im Ofen knusprig gebacken, dazu ein frischer Joghurt-Dip. Die herbstliche Alternative zu Kartoffel-Pommes..
Cook time
40 min
Servings
4
Ingredients
7
Nutrition
per serving160 kcal
Calories
5 g
Protein
8 g
Fat
17 g
Carbs
Instructions
- 1
Kürbis waschen, halbieren, die Kerne herauslöffeln und mitsamt der Schale in etwa fingerdicke Spalten schneiden.
- 2
Spalten mit Olivenöl, Rauchpaprika und Salz mischen und in einer Schicht auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- 3
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Umluft backen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis die Spalten weich und an den Kanten knusprig sind.
- 4
Für den Dip Joghurt mit gepresstem Knoblauch, feingeschnittenem Schnittlauch und einer Prise Salz verrühren. Zu den heißen Pommes servieren.
