Backkartoffel mit Kräuterquark

Name: Backkartoffel mit Kräuterquark
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Stück große Backkartoffeln; 250 g Quark; 1 Zehe Knoblauch; 0.5 Bund Schnittlauch; nach Geschmack frische Kräuter; etwas Salz

Saftige Backkartoffeln mit würzigem Kräuterquark aus frischem Schnittlauch, Liebstöckl und Knoblauch..

⏱

Cook time

75 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

259 kcal

Calories

22 g

Protein

16 g

Fat

7 g

Carbs

Ingredients

For 2 servings

Estimated cost~€1.40 · ~€0.70/serving

Instructions

1
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. Sie können auch im Backofen gegart werden.
2
Den Schnittlauch säubern und in feine Ringe schneiden. Die übrigen Kräuter ebenfalls säubern und fein hacken.
3
Die Kräuter und den Quark verrühren. Den Knoblauch schälen, mit einer Knoblauchpresse zerkleinern und ebenfalls unter den Quark rühren. Den Quark mit Salz abschmecken.
4
Die Kartoffeln, wenn sie gar sind, aufbrechen und den Kräuterquark darauf geben.