Apfel-Zimt-Pfannkuchen

Name: Apfel-Zimt-Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 400 ml Milch; 3 Stück Eier; 2 Stück Äpfel; 2 Stück Teelöffel Zimt (ca. 6 g); 30 g Zucker; 1 Prise Salz; 30 g Butter zum Braten

Fluffige Pfannkuchen mit weichen Apfelstücken und viel Zimt. Ein warmes Frühstück oder süßes Mittagessen, das Kinder und Erwachsene lieben..

⏱

Kochzeit

30 min

🍽

Portionen

🧂

Zutaten

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Nährwerte

pro Portion

340 kcal

Kalorien

10 g

Eiweiß

11 g

Fett

50 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

🛒

Zubereitung

1
Mehl, Milch, Eier, Zucker und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verrühren und kurz quellen lassen.
2
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zimt vermengen und unter den Teig heben.
3
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen, eine Kelle Teig hineingeben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen.
4
Restlichen Teig portionsweise ausbacken. Die Pfannkuchen warm mit etwas Zimtzucker oder Ahornsirup servieren.