Zubereitung

1. 1

   Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in grove blokken.

2. 2

   Doe de appelblokjes met het water, de suiker en een scheutje citroensap in een pan en laat ze met het deksel op de pan zachtjes gaar koken; roer af en toe om.

3. 3

   Prak de zachte appels fijn met een aardappelstamper of pureer ze met de staafmixer voor extra gladde moes, en breng op smaak met kaneel.

4. 4

   Schep de hete appelmoes in schone potten en sluit ze meteen af; luchtdicht afgesloten blijft hij in de koelkast enkele weken goed.