Zubereitung

1. 1

   Dans un saladier, mélangez la farine de blé avec le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, le sel et la muscade.

2. 2

   Ajoutez l'œuf, le beurre ou la margarine mou et le lait, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte épaisse qui se détache difficilement. La pâte doit tomber de la cuillère sans couler.

3. 3

   Découpez deux feuilles de papier cuisson à la taille du panier et déposez sur chacune quatre tas de pâte bien espacés. Étalez les tas avec le dos d'une cuillère en disques plats d'environ 8 cm, car la pâte ne s'étale presque plus dans le panier.

4. 4

   Préchauffez l'airfryer à 160 °C.

5. 5

   Posez la première feuille avec quatre Amerikaner en une seule couche dans le panier, sans rien empiler ; les quatre autres passeront en deuxième fournée. Le papier est maintenu par le poids de la pâte, sinon il s'envole dans la turbine. Faites cuire à 160 °C.

6. 6

   Poursuivez la cuisson à 160 °C, jusqu'à ce que le dessous soit bien doré et qu'un pique en bois ressorte sec. Ne les retournez pas : la pâte molle s'étalerait et le dessous perdrait sa surface lisse.

7. 7

   Laissez refroidir complètement les Amerikaner sur une grille.

8. 8

   Mélangez le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir un glaçage lisse et badigeonnez-en le dessous plat des gâteaux froids.