Zubereitung

1. 1

   Iris roti bun sisa kemarin setebal sekitar 1 cm. Kupas apel, buang bagian bijinya, lalu potong daging buahnya menjadi irisan tipis memanjang.

2. 2

   Letakkan pinggan tahan panas kecil yang masih kosong dan kering di dalam keranjang, lalu periksa apakah masih ada ruang udara di sekelilingnya. Pinggan yang terlalu besar akan menghalangi aliran udara, sehingga hanya bagian tengahnya yang matang. Keluarkan pinggan, lalu olesi dengan mentega atau margarin.

3. 3

   Susun irisan roti, irisan apel, dan kismis secara bergantian di dalam pinggan sambil ditekan perlahan.

4. 4

   Kocok susu bersama telur, gula pasir, gula vanili, dan kayu manis bubuk, lalu siramkan secara merata di atas lapisan-lapisan tersebut.

5. 5

   Diamkan hingga roti menyerap campuran susu.

6. 6

   Panaskan air fryer hingga 170°C.

7. 7

   Masukkan pinggan ke bagian tengah keranjang. Letakkan dalam satu lapisan dengan jarak di sekelilingnya. Jangan menumpuk apa pun di atasnya; jumlah yang lebih banyak memerlukan pinggan kedua dan tahap kedua. Masak pada suhu 170°C.

8. 8

   Taburkan almond iris di atasnya, lalu lanjutkan memasak pada suhu 170°C tanpa dibalik — jika dibalik, puding akan hancur dan campuran susunya tumpah keluar. Puding sudah matang jika campuran susunya benar-benar set dan permukaannya cokelat keemasan.

9. 9

   Diamkan Ofenschlupfer sebentar sebelum disajikan agar campuran susunya mantap dan lapisan-lapisannya menyatu.