Spaghetti Bolognese
Klassische Spaghetti Bolognese mit Hackfleisch, frischen Kräutern, Paprika und gehackten Tomaten, verfeinert mit Knoblauch und Chiliflocken..
Kochzeit
35 min
Portionen
4
Zutaten
14
Nährwerte
pro Portion1086 kcal
Kalorien
48 g
Eiweiß
57 g
Fett
97 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Paprika putzen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen. Kräuter säubern und fein hacken.
- 2
Gehacktes anbraten und zerkleinern. Wenn Röstaromen entstanden sind, Zwiebeln hinzufügen und weiter braten bis sie glasig sind. Gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzugeben. Mit Salz und Chiliflocken abschmecken. Bei zu dicker Sauce etwas Wasser zugeben.
- 3
Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann Paprika, Kräuter und Knoblauch (durch Presse) unterrühren.
- 4
Spaghetti in Salzwasser al dente kochen und abschütten. Mit Sauce anrichten und geriebenem Parmesan servieren.
