Zubereitung

1. 1

   Die Vollmilch mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen.

2. 2

   Den Grieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen und bei kleiner Hitze 3 bis 4 Minuten quellen lassen, bis ein cremiger Brei entsteht. Anschließend zugedeckt kurz ziehen lassen.

3. 3

   Die Zwetschgen entsteinen und vierteln. Mit dem braunen Zucker und dem Zimt in einem zweiten Topf bei mittlerer Hitze 8 bis 10 Minuten weich schmoren, bis sie saftig zerfallen.

4. 4

   Den Grießbrei in Schalen füllen und mit dem warmen Zwetschgenröster anrichten.