🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Herrencreme (vanilkový krém s rumem a čokoládou)
Německá klasika ze Severního Porýní-Vestfálska: Ve Vestfálsku patří Herrencreme, doslova „pánský krém“, odedávna na svatební a slavnostní tabule. Na tento dezert se úplně vychladlý vanilkový pudink ochutí tmavým rumem, zlehka se promíchá s ušlehanou smetanou a protká hoblinkami čokolády. Vznikne tak světlý, sametový krém s tmavými tečkami.
Kochzeit
25 min
Portionen
4
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion535 kcal
Kalorien
7 g
Eiweiß
36 g
Fett
41 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Z mléka odeberte 6 lžic a rozmíchejte v nich dohladka pudinkový prášek s cukrem.
- 2
Zbylé mléko přiveďte v hrnci k varu, za stálého míchání do něj vlijte rozmíchaný pudinkový prášek a nechte jednou pořádně přejít varem.
- 3
Pudink přelijte do mísy, přikryjte potravinářskou fólií položenou přímo na povrch a nechte úplně vychladnout.
- 4
Studený pudink rozmíchejte metlou dohladka a vmíchejte rum.
- 5
Smetanu vyšlehejte se ztužovačem šlehačky dotuha. Hořkou čokoládu najemno nastrouhejte a spolu se šlehačkou ji zlehka vmíchejte do pudinku.
- 6
Krém rozdělte do skleniček nebo přendejte do skleněné mísy a dejte vychladit.
- 7
Hořkou čokoládu na posypání nastrouhejte a před podáváním jí krém posypte.
