Zubereitung

1. 1

   Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, in Salzwasser 8 Minuten vorgaren und abgießen.

2. 2

   Den Brokkoli in Röschen teilen und die letzten 3 Minuten mit den Kartoffeln blanchieren, damit er grün und bissfest bleibt.

3. 3

   Die Zwiebel fein würfeln. Sahne, Milch, gepressten Knoblauch, Zwiebelwürfel, Senf und Salz zu einem würzigen Guss verrühren.

4. 4

   Kartoffeln und Brokkoli in eine Auflaufform schichten, mit dem Guss übergießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.

5. 5

   Im Ofen 25 bis 30 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun und die Oberfläche knusprig ist. Vor dem Servieren kurz ruhen lassen.