空气炸锅咸香鸡蛋奶酪焗面包

⏱ 45 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 10 Zutaten

Zutaten

  • 250 克 隔夜白面包
  • 4 个 鸡蛋（中等大小）
  • 200 毫升 牛奶
  • 100 克 熟火腿
  • 100 克 硬质奶酪碎
  • 1 汤匙 细香葱（切葱花）
  • 1 茶匙 盐
  • 胡椒粉（适量）
  • 1 撮 肉豆蔻粉
  • 1 汤匙 黄油或人造黄油（涂模具用）

Zubereitung

  1. 将隔夜白面包切成约2厘米见方的丁，熟火腿切成细条。
  2. 将鸡蛋与牛奶、盐、胡椒粉和肉豆蔻粉一起搅打均匀。
  3. 在小号焗烤盘内抹上黄油或人造黄油，铺入面包丁和火腿，再将蛋奶液均匀地浇在上面。
  4. 静置让面包吸收蛋奶液，期间将面包按压一次，使其充分吸饱。
  5. 将空气炸锅预热至170°C。
  6. 将焗烤盘放在炸篮正中，单层平铺，周围留出空隙，不要堆叠，并与炸篮内壁和加热管保持距离；旁边放不下第二个焗烤盘。以170°C烘烤。
  7. 撒上硬质奶酪碎，以170°C继续烤至表面金黄。在最厚处测量时，熟火腿和蛋奶液的温度必须全部达到70°C。无需翻面，因为焗菜是装在焗烤盘里的，一翻就会散开。
  8. 将焗菜稍微静置，撒上细香葱花，连同焗烤盘一起端上桌。
← Zurück
空气炸锅咸香鸡蛋奶酪焗面包 – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
📖 Culinse

🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz

deutschlandfrühstückheissluftfritteuseklassiker

空气炸锅咸香鸡蛋奶酪焗面包

一道德国各地都会做的剩菜料理，专门拯救放久了的白面包：面包丁和熟火腿浸在调好味的蛋奶液中，表面铺上奶酪碎焗烤而成。与甜味的施瓦本面包布丁（Ofenschlupfer）不同，这款焗菜是咸口的——表面是一层金黄的奶酪脆皮，下面是吸饱蛋奶液的湿润面包。由于焗烤盘会挡住气流，烘烤时间并不会因此缩短；节省下来的主要是大烤箱漫长的预热时间。4人份。 小贴士：配一份用醋和油拌的绿叶沙拉就足够了。熟火腿也可以换成吃剩的烤肉或炒过的口蘑。可以在前一天晚上把焗菜铺好，盖上后放入冰箱冷藏一夜，让面包充分入味。每台空气炸锅的表现都不同——第一炉时，最好在时间过去三分之二后就查看食物状态。.

⏱

Kochzeit

45 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

10

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

430 kcal

Kalorien

25 g

Eiweiß

20 g

Fett

34 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    将隔夜白面包切成约2厘米见方的丁，熟火腿切成细条。

  2. 2

    将鸡蛋与牛奶、盐、胡椒粉和肉豆蔻粉一起搅打均匀。

  3. 3

    在小号焗烤盘内抹上黄油或人造黄油，铺入面包丁和火腿，再将蛋奶液均匀地浇在上面。

  4. 4

    静置让面包吸收蛋奶液，期间将面包按压一次，使其充分吸饱。

  5. 5

    将空气炸锅预热至170°C。

  6. 6

    将焗烤盘放在炸篮正中，单层平铺，周围留出空隙，不要堆叠，并与炸篮内壁和加热管保持距离；旁边放不下第二个焗烤盘。以170°C烘烤。

  7. 7

    撒上硬质奶酪碎，以170°C继续烤至表面金黄。在最厚处测量时，熟火腿和蛋奶液的温度必须全部达到70°C。无需翻面，因为焗菜是装在焗烤盘里的，一翻就会散开。

  8. 8

    将焗菜稍微静置，撒上细香葱花，连同焗烤盘一起端上桌。

Ähnliche Rezepte

Zwiebelkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse⏱ 73 min

Zwiebelkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse

Zwiebelbrot⏱ 80 min

Zwiebelbrot

Zwetschgenkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse⏱ 63 min

Zwetschgenkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse

Zwetschgenkonfitüre mit Zimt⏱ 45 min

Zwetschgenkonfitüre mit Zimt

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse

Würstchen im Blätterteig aus der Heißluftfritteuse⏱ 37 min

Würstchen im Blätterteig aus der Heißluftfritteuse

Wurstbrötchen aus Hefeteig aus der Heißluftfritteuse⏱ 48 min

Wurstbrötchen aus Hefeteig aus der Heißluftfritteuse

Wirsingröllchen mit Hackfleisch aus der Heißluftfritteuse⏱ 55 min

Wirsingröllchen mit Hackfleisch aus der Heißluftfritteuse