Feldsalat mit Birne und Walnuss

⏱ 20 min · 🍽 4 Portionen · 🧂 9 Zutaten

Zutaten

  • 150 g Feldsalat
  • 2 Stück reife Birnen
  • 60 g Walnusskerne
  • 80 g Ziegenfrischkäse
  • 45 ml Olivenöl
  • 20 ml Weißweinessig
  • 15 g Honig
  • 10 g mittelscharfer Senf
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Den Feldsalat verlesen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.
  2. Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Senf und eine Prise Salz in einer Schüssel glatt verrühren.
  3. Die Birnen vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
  4. Feldsalat mit dem Dressing mischen, mit Birnenspalten, gerösteten Walnüssen und Klecksen Ziegenfrischkäse anrichten und sofort servieren.
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Feldsalat mit Birne und Walnuss
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Feldsalat mit Birne und Walnuss

Zarter Feldsalat trifft auf süße Birnenspalten, geröstete Walnüsse und cremigen Ziegenfrischkäse. Ein Honig-Senf-Dressing bringt herbstliche Frische auf den Teller..

⏱

Kochzeit

20 min

🍽

Portionen

4

🧂

Zutaten

9

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Nährwerte

pro Portion

335 kcal

Kalorien

6 g

Eiweiß

27 g

Fett

17 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Den Feldsalat verlesen, gründlich waschen und trocken schleudern. Die Walnusskerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten.

  2. 2

    Für das Dressing Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Senf und eine Prise Salz in einer Schüssel glatt verrühren.

  3. 3

    Die Birnen vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden.

  4. 4

    Feldsalat mit dem Dressing mischen, mit Birnenspalten, gerösteten Walnüssen und Klecksen Ziegenfrischkäse anrichten und sofort servieren.

Feldsalat mit Birne und Walnuss Rezept | Culinse