🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Vykrajované máslové cukroví
Německá vánoční klasika, která se peče po celém Německu a v Bádensku-Württembersku se podává jako švábské Ausstecherle: máslové cukroví z jemného křehkého těsta, vykrajované do tvaru hvězdiček, srdíček a stromečků. Pod bílou cukrovou polevou a barevným posypem voní vanilkou a citronem a zůstává úžasně křehké. Vydá asi na 80 kusů.
Kochzeit
95 min
Portionen
80
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion47 kcal
Kalorien
1 g
Eiweiß
2 g
Fett
6 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 80 Portionen
Zubereitung
- 1
Mouku, studené máslo nebo margarín nakrájené na kousky, cukr, vanilkový cukr, sůl, nastrouhanou kůru z bio citronu a vejce rychle vypracujte na hladké křehké těsto.
- 2
Těsto zploštěte, zabalte do potravinové fólie a dejte ho vychladit do lednice.
- 3
Troubu předehřejte na 180 °C (horní a spodní ohřev) a plechy vyložte pečicím papírem. Těsto po částech vyválejte na lehce pomoučené ploše na tloušťku 3 mm.
- 4
Vykrajujte hvězdičky, srdíčka a stromečky, klaďte je s malými rozestupy na plechy a pečte v prostřední drážce trouby, dokud okraje nezískají světle zlatavou barvu.
- 5
Cukroví nechte na mřížce úplně vychladnout a zbylé těsto zpracujte stejně.
- 6
Moučkový cukr rozmíchejte s citronovou šťávou na hustou hladkou polevu. Potřete jí cukroví, ihned ho posypte barevným cukrovým posypem a nechte polevu ztuhnout.
