Zubereitung

1. 1

   Доведите воду в кастрюле до слабого кипения, добавьте уксус и убавьте огонь, чтобы вода лишь слегка подрагивала.

2. 2

   Разбейте каждое яйцо в отдельную чашку. Ложкой закрутите в воде воронку и осторожно выпустите в неё яйцо; варите около 3 минут, затем достаньте шумовкой.

3. 3

   Тем временем подрумяньте ломтики хлеба в тостере до золотистого цвета. Мякоть авокадо грубо разомните с лимонным соком и щепоткой соли и толстым слоем намажьте на тосты.

4. 4

   Положите на каждый тост по яйцу пашот, посыпьте хлопьями чили и свежемолотым перцем и сразу подавайте.