Maispuffer mit Avocado-Dip

⏱ 27 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 9 Zutaten

Zutaten

  • 300 g Mais
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Mehl
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Stück Limette
  • 30 ml Öl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

  1. Mais abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
  2. Mais, Eier, Mehl, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Puffer bei mittlerer Hitze je Seite 3 Minuten goldbraun braten.
  4. Avocado mit dem Limettensaft und einer Prise Salz zu einem cremigen Dip zerdrücken.
  5. Die Maispuffer warm mit dem Avocado-Dip servieren.
← Zurück
Maispuffer mit Avocado-Dip
📖 Culinse
vegetarischschnelleinfachsommer

Maispuffer mit Avocado-Dip

Knusprig gebratene Maispuffer mit süßen Maiskörnern und Frühlingszwiebeln, dazu ein cremiger Limetten-Avocado-Dip. Perfekt als Snack oder leichtes Hauptgericht..

⏱

Kochzeit

27 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

9

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

330 kcal

Kalorien

9 g

Eiweiß

17 g

Fett

37 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~2,30 € · ~0,60 €/Portion
  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Mais abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.

  2. 2

    Mais, Eier, Mehl, Frühlingszwiebeln, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einem dickflüssigen Teig verrühren.

  3. 3

    Öl in einer Pfanne erhitzen und portionsweise kleine Puffer bei mittlerer Hitze je Seite 3 Minuten goldbraun braten.

  4. 4

    Avocado mit dem Limettensaft und einer Prise Salz zu einem cremigen Dip zerdrücken.

  5. 5

    Die Maispuffer warm mit dem Avocado-Dip servieren.

Maispuffer mit Avocado-Dip Rezept | Culinse