Zubereitung

1. 1

   Meng de bloem, het bakpoeder, de suiker, vanillesuiker en het zout in een kom.

2. 2

   Splits de eieren, roer de eidooiers met de melk en gesmolten boter door elkaar en spatel dit door het bloemmengsel.

3. 3

   Klop de eiwitten stijf en spatel ze voorzichtig door het beslag — zo worden de wafels extra luchtig.

4. 4

   Verwarm het wafelijzer voor, vet het licht in en schep er per wafel wat beslag in. Bak elke wafel in 4 tot 5 minuten goudbruin.