📖 Culinse
🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
vegetarianbreakfastquickeasy
Menemen – Turks roerei met tomaten
Zachte eieren, geroerd door een kruidige basis van tomaten en groene paprika. Dit Turkse ontbijt is romig, hartig en snel klaar..
⏱
Kochzeit
25 min
🍽️
Portionen
4
🧂
Zutaten
8
Nährwerte
pro Portion295 kcal
Kalorien
15 g
Eiweiß
22 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Snipper de ui. Verwijder de zaadlijsten uit de paprika's en snijd ze in reepjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes.
- 2
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Smoor de ui en paprika met de paprikavlokken in 5 minuten zacht.
- 3
Voeg de tomaten toe en laat 6 minuten inkoken tot een dikke saus. Breng op smaak met zout en peper.
- 4
Klop de eieren los, giet ze in de pan en laat ze op laag vuur langzaam stollen terwijl je voorzichtig roert. Serveer zacht en romig.
