Zubereitung

1. 1

   Serut wortel dan lobak merah menjadi potongan tipis memanjang. Campurkan dengan cuka beras, gula, dan sejumput garam, lalu diamkan minimal 20 menit.

2. 2

   Potong ayam menjadi potongan tipis memanjang, lalu marinasi dengan kecap asin, kecap ikan, madu, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan minyak wijen.

3. 3

   Masak ayam yang sudah dimarinasi dalam wajan panas selama 6 hingga 8 menit hingga cokelat keemasan dan matang.

4. 4

   Belah baguette memanjang dan olesi bagian dalamnya dengan mayones. Iris tipis mentimun.

5. 5

   Isi baguette dengan ayam, acar sayuran yang sudah ditiriskan, mentimun, daun ketumbar, dan irisan cabai, lalu segera sajikan.