Klassieke Frikadellen (Duitse gehaktballen)

Name: Klassieke Frikadellen (Duitse gehaktballen)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g half-om-halfgehakt; 1 stuk oudbakken broodje; 1 stuk ui; 1 stuk ei; 15 g middelscherpe mosterd; 0.5 bosje peterselie; 30 ml plantaardige olie; 5 g zout; 1 snufje zwarte peper

Sappige Frikadellen met geweekt broodje, ui en mosterd, goudbruin gebakken in de pan. Warm met aardappelsalade of koud op brood een genot..

⏱

Kooktijd

35 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

350 kcal

Calories

26 g

Protein

22 g

Fat

12 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 4 porties

Bereiding

1
Week het broodje in lauwwarm water en knijp het na vijf minuten goed uit. Snipper de ui fijn en hak de peterselie.
2
Kneed het gehakt, het uitgeknepen broodje, de ui, het ei, de mosterd, de peterselie, zout en peper met je handen stevig tot een gladde massa. Vorm met vochtige handen acht ballen en druk ze plat.
3
Verhit de olie in een koekenpan en bak de Frikadellen op middelhoog vuur aan elke kant ongeveer zes minuten, tot ze goudbruin en gaar zijn.
4
Laat ze kort uitlekken op keukenpapier en serveer ze warm of koud.