Kalkoenreepjes in romige paprikasaus

Name: Kalkoenreepjes in romige paprikasaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g kalkoenfilet; 2 stuks rode paprika's; 1 stuk ui; 200 ml slagroom; 200 ml groentebouillon; 10 g edelzoet paprikapoeder; 15 g maizena; 15 ml olie

Mager kalkoenvlees met knapperige paprika in een lichte roomsaus. Binnen 30 minuten klaar en ideaal met rijst of pasta..

⏱

Kooktijd

30 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

320 kcal

Calories

34 g

Protein

16 g

Fat

10 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 4 porties

Bereiding

1
Snijd de kalkoenfilet in smalle reepjes en bestrooi met zout en peper. Snijd de paprika's in reepjes en de ui in dunne partjes.
2
Verhit de olie in een grote koekenpan op hoog vuur en bak de kalkoenreepjes in porties in 3 à 4 minuten krachtig aan. Haal ze uit de pan.
3
Bak de ui en paprika 5 minuten in dezelfde pan, bestuif met het paprikapoeder en blus af met de bouillon.
4
Roer de slagroom erdoor en bind de saus met de maizena, aangelengd met een klein beetje water. Doe het vlees terug in de pan en breng alles kort aan de kook. Breng op smaak met zout en serveer met rijst.