Chili con carne

Name: Chili con carne
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g rundergehakt; 2 stuks uien; 3 tenen knoflook; 1 stuk rode paprika; 800 g tomatenblokjes; 45 ml tomatenpuree; 1 blik kidneybonen (400 g); 1 blik maïs (300 g); 12 g gemalen komijn; 10 g paprikapoeder; 25 ml raapzaadolie; 8 g zout

De hartige klassieker met rundergehakt, kidneybonen, maïs en veel komijn. Smaakt de tweede dag nog lekkerder en is uitstekend in te vriezen..

⏱

Kooktijd

60 min

🍽️

Porties

🧂

Ingrediënten

Origineel bekijken ↗

Nutrition

per serving

430 kcal

Calories

28 g

Protein

18 g

Fat

38 g

Carbs

Ingrediënten

Voor 4 porties

Bereiding

1
Snijd de uien, de knoflook en de paprika in blokjes. Verhit de olie in een grote pan en bak het gehakt rul en bruin.
2
Voeg de uien, de knoflook en de paprika toe en bak ze mee tot ze zacht zijn. Roer de tomatenpuree, de komijn en het paprikapoeder erdoor en bak kort mee.
3
Blus af met de tomatenblokjes, voeg zout toe en laat afgedekt op laag vuur 30 minuten zachtjes koken. Roer af en toe om.
4
Roer de uitgelekte kidneybonen en de maïs erdoor en laat nog tien minuten zonder deksel koken, tot de chili mooi gebonden is. Breng stevig op smaak en serveer.