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Zuppa sostanziosa di piselli spezzati
La classica zuppa sostanziosa di piselli secchi spezzati con patate e ortaggi da radice, cotta fino a diventare densa e cremosa. Con i würstel diventa un piatto unico che sazia..
Tempo di cottura
95 min
Porzioni
4
Ingredienti
10
Nutrition
per serving360 kcal
Calories
20 g
Protein
12 g
Fat
42 g
Carbs
Ingredienti
Per 4 porzioni
Preparazione
- 1
Sciacqua accuratamente i piselli spezzati. Taglia a dadini cipolla, carote e porro, sbuccia le patate e riducile a pezzi.
- 2
Scalda l'olio in una pentola capiente e fai rosolare cipolla, carote e porro per qualche minuto, finché prendono colore.
- 3
Unisci piselli, maggiorana e brodo, porta a bollore e fai sobbollire coperto a fuoco basso per circa 50 minuti, finché i piselli si ammorbidiscono e si disfano.
- 4
Aggiungi le patate e prosegui la cottura per altri 20 minuti, finché la zuppa è densa. Taglia i würstel a rondelle, scaldali, incorporali alla zuppa e insaporisci bene.
