Eierlikör-Torte

⏱ 85 min · 🍽 12 Servings · 🧂 7 Ingredients

Ingredients

  • 300 g Zucker
  • 9 Stück Eier (getrennt)
  • 300 g gemahlene Mandeln und Haselnüsse
  • 1 Stange Vanille
  • 2 Päckchen Sahne
  • 60 g geraspelte Schokolade
  • nach Belieben Eierlikör

Instructions

  1. Eier trennen. Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen und beiseite stellen.
  2. Eigelb, Zucker und das Mark der Vanillestange mit dem Mixer schaumig rühren.
  3. Gemahlene Mandeln und Haselnüsse zur Eigelbmasse geben und gut verrühren.
  4. Eiweiß mit langsamen und schräg angesetzten Rührstäben vorsichtig unterheben.
  5. Teig in eine gefettete Springform füllen und bei ca. 160°C ca. 60 Minuten backen.
  6. Torte vollständig auskühlen lassen. Sahne steif schlagen. Torte mit Sahne bestreichen, geraspelte Schokolade darüber streuen und großzügig mit Eierlikör übergießen.
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Eierlikör-Torte
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Eierlikör-Torte

Saftige Nusstorte mit gemahlenen Mandeln und Haselnüssen, ohne Mehl – verfeinert mit Sahne, geraspelter Schokolade und Eierlikör..

⏱

Cook time

85 min

🍽

Servings

12

🧂

Ingredients

7

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Nutrition

per serving

287 kcal

Calories

4 g

Protein

17 g

Fat

33 g

Carbs

Ingredients

For 12 servings

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Instructions

  1. 1

    Eier trennen. Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen und beiseite stellen.

  2. 2

    Eigelb, Zucker und das Mark der Vanillestange mit dem Mixer schaumig rühren.

  3. 3

    Gemahlene Mandeln und Haselnüsse zur Eigelbmasse geben und gut verrühren.

  4. 4

    Eiweiß mit langsamen und schräg angesetzten Rührstäben vorsichtig unterheben.

  5. 5

    Teig in eine gefettete Springform füllen und bei ca. 160°C ca. 60 Minuten backen.

  6. 6

    Torte vollständig auskühlen lassen. Sahne steif schlagen. Torte mit Sahne bestreichen, geraspelte Schokolade darüber streuen und großzügig mit Eierlikör übergießen.