Cremige Mac and Cheese

⏱ 40 min · 🍽 4 Servings · 🧂 9 Ingredients

Ingredients

  • 400 g Makkaroni
  • 250 g Cheddar, gerieben
  • 100 g Gruyère, gerieben
  • 500 ml Milch
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 50 g Semmelbrösel
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Die Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen und anschließend abgießen.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen, dann nach und nach die Milch angießen und zu einer glatten Sauce verrühren.
  3. Cheddar und Gruyère in der heißen Sauce schmelzen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Makkaroni untermischen.
  4. Alles in eine Auflaufform geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.
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Cremige Mac and Cheese
📖 Culinse
vegetarischpastaauflaufklassiker

Cremige Mac and Cheese

Makkaroni in einer samtigen Käsesauce aus Cheddar und Gruyère, mit knuspriger Brösel-Kruste aus dem Ofen. Ultimatives Soulfood für kalte Tage..

⏱

Cook time

40 min

🍽

Servings

4

🧂

Ingredients

9

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Nutrition

per serving

880 kcal

Calories

36 g

Protein

42 g

Fat

92 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€2.65 · ~€0.65/serving
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Instructions

  1. 1

    Die Makkaroni in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe bissfest kochen und anschließend abgießen.

  2. 2

    Die Butter in einem Topf schmelzen, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen, dann nach und nach die Milch angießen und zu einer glatten Sauce verrühren.

  3. 3

    Cheddar und Gruyère in der heißen Sauce schmelzen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Makkaroni untermischen.

  4. 4

    Alles in eine Auflaufform geben, mit Semmelbröseln bestreuen und im Ofen bei 200 °C goldbraun überbacken.