Lasagne
Klassische Lasagne mit Hackfleischsauce, frischen Kräutern, cremiger Bechamelsauce und geriebenem Gouda, überbacken im Backofen..
Cook time
95 min
Servings
4
Ingredients
18
Nutrition
per serving613 kcal
Calories
19 g
Protein
42 g
Fat
44 g
Carbs
Instructions
- 1
Das Gehackte anbraten und dabei zerkleinern. Wenn genügend Röstaromen entstanden sind, die Zwiebeln hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebeln glasig sind. Dann die gehackten Tomaten und etwas Tomatenmark hinzugeben. Alles mit Salz und Chiliflocken abschmecken. Sollte die Sauce zu dick sein, etwas Wasser zugeben. Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann die Paprika und die Kräuter unterrühren. Den Knoblauch mit der Knoblauchpresse zerkleinern und ebenfalls in die Sauce geben.
- 2
Für die Bechamelsauce die Butter in einem Topf schmelzen. Dann das Mehl zugeben. Alles mit einem Schneebesen rühren, bis es eine gleichmäßige Masse gibt. Dann die Milch unter ständigem Rühren zufügen. Solange rühren bis die Konsistenz der Bechamelsauce zähflüssig ist. Die Sauce mit Salz und Muskatnuss abschmecken.
- 3
In einer Auflaufform alle Zutaten nach Geschmack schichten: Gehacktessauce, Erbsen, Bechamelsauce, Käse und Lasagneblätter.
- 4
Mit einer Schicht Lasagneblätter und darauf geriebenem Käse enden. Alles im Backofen bei 160 Grad Umluft ca. 1 Stunde garen lassen.
