Pilz-Spinat-Lasagne

Name: Pilz-Spinat-Lasagne
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g gemischte Pilze; 250 g Lasagneplatten; 250 g Blattspinat; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehen Knoblauch; 600 ml Milch; 50 g Butter; 50 g Mehl; 100 g geriebener Gouda; 1 Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss

Herzhaft geschmorte Pilze und Blattspinat wandern zwischen Lasagneplatten in cremige Béchamel. Eine sättigende vegetarische Lasagne mit tiefem, erdigem Aroma..

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Cook time

70 min

🍽️

Servings

🧂

Ingredients

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Nutrition

per serving

465 kcal

Calories

20 g

Protein

22 g

Fat

46 g

Carbs

Ingredients

For 4 servings

Estimated cost~€5.30 · ~€1.35/serving

🛒

Instructions

1
Ofen auf 190 °C vorheizen. Pilze in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2
Zwiebel und Knoblauch in etwas Butter anschwitzen, Pilze zugeben und kräftig anbraten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Spinat unterheben und zusammenfallen lassen, würzen.
3
Für die Béchamel restliche Butter schmelzen, Mehl einrühren und mit der Milch glatt aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4
In einer Auflaufform Béchamel, Lasagneplatten und Pilz-Spinat-Mischung abwechselnd schichten. Mit Béchamel abschließen und Gouda darüberstreuen.
5
Im Ofen goldbraun backen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.