Geröstete Kürbiskerne aus der Heißluftfritteuse

⏱ 18 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 4 Zutaten

Zutaten

  • 200 g Kürbiskerne
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL edelsüßes Paprikapulver

Zubereitung

  1. Die Kürbiskerne in einer Schüssel mit dem Rapsöl, dem Salz und dem edelsüßen Paprikapulver mischen, bis alle Kerne dünn benetzt sind.
  2. Die Heißluftfritteuse auf 150 °C vorheizen. Mehr Hitze vertragen die Kerne nicht, sonst werden die Ränder dunkel und bitter.
  3. Die Kerne in einer Lage mit Abstand in den Korb geben und nichts stapeln; größere Mengen in zwei Durchgängen rösten. Bei 150 °C rösten.
  4. Den Korb schütteln und bei 150 °C weiterrösten, bis die Kerne aufploppen und nussig duften.
  5. Die Kürbiskerne auf einen Teller schütten, salzig abschmecken und auskühlen lassen.
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Geröstete Kürbiskerne aus der Heißluftfritteuse – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
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Geröstete Kürbiskerne aus der Heißluftfritteuse

Ein deutsches Knabberrezept, wie es in ganz Deutschland zur Kürbiszeit gemacht wird: Kürbiskerne werden mit etwas Öl, Salz und edelsüßem Paprikapulver in zehn Minuten knusprig geröstet. Der große Backofen müsste dafür erst lange vorheizen, im kleinen Korb geht es dagegen so schnell, dass man aufpassen muss. Fertig sind die Kerne, wenn sie aufgeploppt sind und nussig duften.

⏱

Kochzeit

18 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

4

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Nährwerte

pro Portion

324 kcal

Kalorien

15 g

Eiweiß

26 g

Fett

3 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~1,95 € · ~0,50 €/Portion
  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Die Kürbiskerne in einer Schüssel mit dem Rapsöl, dem Salz und dem edelsüßen Paprikapulver mischen, bis alle Kerne dünn benetzt sind.

  2. 2

    Die Heißluftfritteuse auf 150 °C vorheizen. Mehr Hitze vertragen die Kerne nicht, sonst werden die Ränder dunkel und bitter.

  3. 3

    Die Kerne in einer Lage mit Abstand in den Korb geben und nichts stapeln; größere Mengen in zwei Durchgängen rösten. Bei 150 °C rösten.

  4. 4

    Den Korb schütteln und bei 150 °C weiterrösten, bis die Kerne aufploppen und nussig duften.

  5. 5

    Die Kürbiskerne auf einen Teller schütten, salzig abschmecken und auskühlen lassen.

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