Zubereitung

1. 1

   Die Spitzpaprika waschen und längs bis kurz vor die Spitze aufschneiden. Die Kerne und die weißen Trennwände herauslösen, die Schoten dabei nicht ganz durchtrennen, damit sie die Füllung halten.

2. 2

   Den Schafskäse in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken und den Frischkäse, den Pfeffer und den getrockneten Oregano untermischen.

3. 3

   Den Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und die Hälfte unter die Käsemasse rühren. Den Rest für das Anrichten beiseitestellen.

4. 4

   Die Schoten mit der Masse füllen, die Öffnung leicht zudrücken und die gefüllten Schoten außen dünn mit dem Olivenöl bestreichen.

5. 5

   Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen.

6. 6

   Die Schoten mit der Öffnung nach oben in einer Lage mit Abstand in den Korb legen und nichts stapeln; größere Mengen in zwei Durchgängen garen. Bei 180 °C garen.

7. 7

   Die Schoten nicht wenden, denn die weiche Käsefüllung würde herauslaufen und im Korb anbrennen. Bei 180 °C weitergaren, bis die Schalen Blasen werfen und die Füllung an den Rändern bräunt.

8. 8

   Den Honig erst jetzt über die heißen Schoten träufeln, denn im Korb würde er verbrennen. Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.