Zubereitung

1. 1

   Die Scheiben Toastbrot hauchdünn mit der Butter oder Margarine bestreichen. Das Fett dichtet das Brot ab, damit es vom Belag nicht durchweicht.

2. 2

   Die Scheiben Kochschinken halbieren und je eine Hälfte so auf eine Toastscheibe legen, dass das Brot bis zum Rand bedeckt ist.

3. 3

   Den geriebenen Hartkäse darüber verteilen und mit dem edelsüßen Paprikapulver und dem Pfeffer würzen. Der Käse muss vom Rand etwa 1 cm Abstand halten, sonst läuft er herunter und brennt fest.

4. 4

   Ein Stück Backpapier auf Korbgröße zuschneiden und einlegen, damit geschmolzener Käse nicht durch den Korb tropft; es muss von den Toasts beschwert werden, sonst fliegt es in das Gebläse. Käse ohne Panade und ohne Unterlage gehört nicht in die Heißluftfritteuse.

5. 5

   Die Heißluftfritteuse auf 180 °C vorheizen, damit der Käse rasch schmilzt und das Brot darunter nicht austrocknet.

6. 6

   Die Toasts in einer Lage mit Abstand auf das Backpapier legen und nichts stapeln; es passen zwei bis vier Scheiben, der Rest kommt in den zweiten Durchgang. Bei 180 °C garen.

7. 7

   Ohne zu wenden bei 180 °C weitergaren, bis der Käse geschmolzen und an den Rändern goldbraun ist und der Kochschinken darunter durchgehend 70 °C heiß ist.