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エアフライヤーで作るチキンウイング
ドイツ全土で親しまれている日常のレシピです。カリッと焼けた手羽は、くつろいだ夜のお供に欠かせません。エアフライヤーなら揚げ油を使わずに作れます。手羽は外はカリッと、中はジューシーに焼き上がり、仕上げにはちみつ、マスタード、レモン汁のたれがとろりとつややかにからみます。バスケットから出したての熱々を、手でつかんで食べるのがいちばんです。4人分。 ポイント:ハーブクワルクや、作りたてのコールスローがよく合います。手羽は重ならないように、間隔をあけて一層に並べます。そうしないとカリッと焼き上がらないので、小型の機種では2回に分けて焼いてください。.
Kochzeit
40 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion438 kcal
Kalorien
29 g
Eiweiß
31 g
Fett
8 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
手羽の水気をふき取り、必要なら関節で2つに切り分けます。先端部分は切り落とします。
- 2
菜種油にパプリカパウダー、ガーリックパウダー、塩、こしょうを混ぜ、手羽を入れて全体によくからめます。
- 3
エアフライヤーを190°Cに予熱します。
- 4
手羽をバスケットに入れ、重ならないように、間隔をあけて一層に並べます。そのまま焼きますが、バスケットが小さい場合は2回に分けて焼いてください。
- 5
手羽を裏返し、カリッとするまでさらに焼きます。
- 6
はちみつ、中辛マスタード、レモン汁を混ぜてたれを作ります。手羽にはけでたれを塗り、骨の周りの温度が80°Cになるまで、もう一度焼きます。
- 7
手羽を少し休ませ、熱々のうちにいただきます。
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