Zubereitung

1. 1

   Вымойте капусту, удалите увядшие верхние листья и лишь слегка подрежьте кочерыжку. Кочерыжка скрепляет дольки, поэтому её оставляют.

2. 2

   Разрежьте кочан пополам, а каждую половину — на четыре дольки так, чтобы у каждой дольки остался кусочек кочерыжки.

3. 3

   Смажьте дольки со всех сторон рапсовым маслом с помощью кисточки и приправьте солью, перцем и целыми семенами тмина.

4. 4

   Разогрейте аэрогриль до 190 °C.

5. 5

   Выложите дольки в корзину в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; большее количество запекайте в две закладки — для восьми долек их обычно и нужно две. Запекайте при 190 °C.

6. 6

   Осторожно переверните дольки лопаткой и допеките при 190 °C, пока кочерыжка не станет мягкой, а края листьев — тёмными и хрустящими.

7. 7

   Сбрызните горячие дольки яблочным уксусом и сразу подавайте: уксус приглушает сладость капусты.