Zubereitung

1. 1

   Potong kentang menjadi bentuk juring, campurkan dengan minyak zaitun, air perasan setengah buah lemon, garam, dan sedikit oregano, lalu tata di atas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200°C hingga cokelat keemasan.

2. 2

   Cincang halus bawang bombai dan bawang putih. Uleni daging cincang bersama bawang bombai, bawang putih, telur, tepung panir, oregano, garam, dan lada hingga tercampur rata.

3. 3

   Bagi keju feta menjadi empat potong. Bagi adonan daging menjadi empat bagian, pipihkan masing-masing, letakkan sepotong feta di tengahnya, lalu tutup rapat adonan di sekelilingnya hingga terbentuk steak yang tebal.

4. 4

   Masak bifteki dalam wajan panas atau di atas panggangan dengan api besar di kedua sisinya hingga bagian luarnya gelap dan bagian dalamnya matang.

5. 5

   Tata bifteki bersama kentang lemon dan sajikan dengan potongan juring lemon.