Zubereitung

1. 1

   Keringkan sosis Wiener dengan tisu dapur agar bacon nantinya menempel dan melekat erat.

2. 2

   Balut setiap sosis secara spiral dengan satu iris bacon, lalu selipkan ujungnya di bawah lilitan terakhir. Letakkan dengan sambungan menghadap ke bawah agar sambungan merekat saat dimasak dan bacon tidak terbuka.

3. 3

   Olesi tipis gulungan dengan minyak kanola menggunakan kuas, lalu taburi dengan paprika bubuk manis. Tidak perlu diberi garam, karena bacon sudah cukup asin.

4. 4

   Panaskan air fryer hingga 190°C.

5. 5

   Masukkan gulungan ke dalam keranjang dengan sambungan menghadap ke bawah. Susun dalam satu lapisan tanpa saling menumpuk, beri jarak antar potongan. Jumlah yang lebih banyak dimasak dalam dua tahap. Masak pada suhu 190°C.

6. 6

   Balik gulungan dengan penjepit, lalu selesaikan memasak hingga bacon renyah dan sosis mencapai suhu 70°C secara menyeluruh. Sosis rebus sudah matang dan hanya perlu dipanaskan hingga panas merata.

7. 7

   Tiriskan gulungan sebentar di atas tisu dapur, lalu sajikan dengan mustard pedas sedang.