Zubereitung

1. 1

   Взбейте в широкой неглубокой тарелке яйца с молоком, столовой ложкой сахара и щепоткой соли до однородности. Смесь должна оставаться жидкой, чтобы хлеб впитал её только снаружи.

2. 2

   Смешайте оставшийся сахар с корицей на второй неглубокой тарелке и поставьте её рядом с корзиной.

3. 3

   Обмакните ломтики вчерашнего хлеба в яично-молочную смесь всего на несколько секунд с каждой стороны и сразу дайте стечь. Размокший хлеб развалится и будет капать сквозь корзину, да и жидкому тесту в аэрогриле вообще не место.

4. 4

   Разогрейте аэрогриль до 180 °C. Так яично-молочная смесь сразу схватится и не успеет стечь вниз.

5. 5

   Вырежьте лист пекарской бумаги по размеру корзины и положите в неё; ломтики хлеба прижмут бумагу, иначе поток воздуха затянет её к вентилятору. Выложите ломтики на бумагу в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга, большее количество готовьте в две закладки. Затем тонко смажьте ломтики сливочным маслом или маргарином. Готовьте при 180 °C.

6. 6

   Переверните ломтики и готовьте дальше при 180 °C, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми, а яично-молочная смесь везде не схватится.

7. 7

   Сразу обваляйте горячие ломтики в сахаре с корицей и быстро подавайте. На тарелке сахар вытягивает влагу, и хрустящая корочка снова становится мягкой.