🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Horká čokoláda
Německá zimní klasika, která po celém Německu patří do hrnku: horká čokoláda postaru, z pravé hořké čokolády a kakaa rozpuštěných v mléce. Hustá, tmavá a sametová nemá s instantním nápojem ze sáčku skoro nic společného. Čepice ze šlehačky a trocha čokoládových hoblinek z ní udělají odměnu po procházce ve sněhu.
Kochzeit
20 min
Portionen
4
Zutaten
9
Nährwerte
pro Portion449 kcal
Kalorien
10 g
Eiweiß
30 g
Fett
34 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Hořkou čokoládu najemno nasekejte.
- 2
Mléko zahřívejte v hrnci na středním ohni, dokud z něj nezačne stoupat pára; vařit se nesmí. Odeberte asi 100 ml horkého mléka a rozmíchejte v něm kakao s cukrem dohladka bez hrudek.
- 3
Rozmíchané kakao vlijte do zbylého horkého mléka, přidejte nasekanou čokoládu, sůl a skořici a na mírném ohni za stálého míchání nechte čokoládu rozpustit.
- 4
Horkou čokoládu energicky prošlehejte metlou, až se na ní vytvoří jemná vrstvička pěny.
- 5
Smetanu vyšlehejte s vanilkovým cukrem dotuha.
- 6
Horkou čokoládu nalijte do nahřátých hrnků, ozdobte čepicí ze šlehačky a posypte čokoládovými hoblinkami.
