Zubereitung

1. 1

   Roer de kwark met de slagroom in een kom glad en romig.

2. 2

   Pel de ui en snijd hem heel fijn. Pel de knoflookteen en hak hem fijn.

3. 3

   Spatel de ui, de knoflook, de bieslook, de gehakte peterselie en het karwijzaad door de kwark.

4. 4

   Breng het mengsel stevig op smaak met zout en peper en laat het afgedekt in de koelkast intrekken.

5. 5

   Roer de Bibbeleskäs nog een keer door, schep hem in een schaal, bestrooi hem met de paprikapoeder en serveer hem met het boerenbrood.