Zubereitung

1. 1

   Was de trostomaten, halveer ze overdwars en snijd het harde steelaanzetje er met de punt van een mes uit.

2. 2

   Pel de knoflook en snijd hem in dunne plakjes. De plakjes gaan straks tussen de tomatenhelften, zodat ze in de hete luchtstroom niet verbranden.

3. 3

   Meng de tomatenhelften voorzichtig met de olijfolie, de gedroogde tijm, het zout en de peper tot de snijvlakken licht glanzen.

4. 4

   Verwarm de airfryer voor op 160 °C.

5. 5

   Zet de helften met het snijvlak naar boven in één laag, met ruimte ertussen, in de mand en stapel niets; gaar grotere hoeveelheden in twee rondes. Verdeel de plakjes knoflook ertussen en gaar de tomaten op 160 °C.

6. 6

   Trek de mand eruit en gaar de tomaten zonder ze te keren verder op 160 °C, tot de randjes ingezakt en donker zijn. Niet keren, want dan verliezen de helften hun sap.

7. 7

   Besprenkel de tomaten met de balsamicoazijn en serveer ze lauwwarm.