Zubereitung

1. 1

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur, toutes à peu près égales.

2. 2

   Laissez tremper les rondelles dans de l'eau froide, pour qu'une partie de l'amidon s'élimine.

3. 3

   Égouttez les rondelles et épongez-les très soigneusement. Des rondelles mouillées cuisent à la vapeur dans le panier au lieu de dorer.

4. 4

   Mélangez les rondelles de pommes de terre avec l'huile de colza, le sel, le poivre et la marjolaine séchée. Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.

5. 5

   Préchauffez l'airfryer à 180 °C, car les préparations à base de pommes de terre ne se cuisent jamais au-delà de 180 °C.

6. 6

   Mettez les rondelles de pommes de terre en une seule couche dans le panier, en les espaçant et sans rien empiler ; faites cuire les grandes quantités en deux fournées. Faites cuire à 180 °C.

7. 7

   Ajoutez les rondelles d'oignon, secouez vigoureusement le panier et poursuivez la cuisson à 180 °C, jusqu'à ce que le tout soit doré et non foncé.

8. 8

   Ciselez la ciboulette en fines rondelles et parsemez-en les pommes de terre sautées brûlantes.