Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

⏱ 37 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 12 Zutaten

Zutaten

  • 600 g mleté maso (vepřové a hovězí půl na půl)
  • 1 ks cibule
  • 2 stroužky česnek
  • 1 ks vejce (velikost M)
  • 2 lžíce strouhanka
  • 1 lžička sůl
  • pepř podle chuti
  • 1 lžička sladká mletá paprika
  • 1 lžička mletý římský kmín
  • 1 lžíce řepkový olej
  • 2 ks cibule k podávání
  • 200 g paprikový krém

Zubereitung

  1. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, česnek oloupejte a najemno nasekejte.
  2. Mleté maso důkladně prohněťte s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou, solí, pepřem, sladkou mletou paprikou a mletým římským kmínem na hladkou směs.
  3. Ze směsi vytvarujte asi 16 válečků silných jako prst a ze všech stran je tence potřete řepkovým olejem.
  4. Horkovzdušnou fritézu předehřejte na 190 °C.
  5. Válečky rozložte do koše v jedné vrstvě s mezerami a nic nepokládejte na sebe; větší množství připravte ve dvou dávkách. Pečte při 190 °C.
  6. Válečky obraťte a dopečte při 190 °C, dokud teplota v jádru nedosáhne 70 °C. Mleté maso jakéhokoli druhu nesmí zůstat růžové, a to ani hovězí.
  7. Cibule k podávání oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.
  8. Čevapčiči podávejte horké se syrovými cibulovými kroužky a paprikovým krémem.
← Zurück
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
📖 Culinse

🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz

deutschlandhauptgerichtheissluftfritteusegünstig

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

Jídlo, které po celém Německu nechybí na jídelních lístcích ani na grilovačkách, i když odtud nepochází: kořeněné válečky z mletého masa s česnekem, sladkou mletou paprikou a římským kmínem. Zvenku pěkně zhnědnou a uvnitř zůstanou šťavnaté; syrové cibulové kroužky a paprikový krém k nim dodají štiplavost a svěžest. Z grilu mají kouřovou chuť, v koši zase nestříká tuk a nic nepropadne roštem.

⏱

Kochzeit

37 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

12

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

485 kcal

Kalorien

30 g

Eiweiß

34 g

Fett

11 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, česnek oloupejte a najemno nasekejte.

  2. 2

    Mleté maso důkladně prohněťte s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou, solí, pepřem, sladkou mletou paprikou a mletým římským kmínem na hladkou směs.

  3. 3

    Ze směsi vytvarujte asi 16 válečků silných jako prst a ze všech stran je tence potřete řepkovým olejem.

  4. 4

    Horkovzdušnou fritézu předehřejte na 190 °C.

  5. 5

    Válečky rozložte do koše v jedné vrstvě s mezerami a nic nepokládejte na sebe; větší množství připravte ve dvou dávkách. Pečte při 190 °C.

  6. 6

    Válečky obraťte a dopečte při 190 °C, dokud teplota v jádru nedosáhne 70 °C. Mleté maso jakéhokoli druhu nesmí zůstat růžové, a to ani hovězí.

  7. 7

    Cibule k podávání oloupejte a nakrájejte na tenké kroužky.

  8. 8

    Čevapčiči podávejte horké se syrovými cibulovými kroužky a paprikovým krémem.

Ähnliche Rezepte

Zwiebelkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse⏱ 73 min

Zwiebelkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse

Zanderfilet im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse⏱ 29 min

Zanderfilet im Speckmantel aus der Heißluftfritteuse

Zanderfilet aus der Heißluftfritteuse⏱ 25 min

Zanderfilet aus der Heißluftfritteuse

Wirsingröllchen mit Hackfleisch aus der Heißluftfritteuse⏱ 55 min

Wirsingröllchen mit Hackfleisch aus der Heißluftfritteuse

Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle⏱ 95 min

Schwäbische Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle

Überbackene Miesmuscheln aus der Heißluftfritteuse⏱ 53 min

Überbackene Miesmuscheln aus der Heißluftfritteuse

Zwiebelkuchen-Schnecken aus der Heißluftfritteuse⏱ 64 min

Zwiebelkuchen-Schnecken aus der Heißluftfritteuse

Zwiebelblüte aus der Heißluftfritteuse⏱ 48 min

Zwiebelblüte aus der Heißluftfritteuse