Zubereitung

1. 1

   Cuci tomat, belah dua secara melintang, lalu buang pangkal tangkainya yang keras dengan ujung pisau.

2. 2

   Kupas bawang putih, lalu iris tipis. Irisan bawang putih nantinya diletakkan di antara belahan tomat agar tidak gosong terkena aliran udara panas.

3. 3

   Campur belahan tomat dengan minyak zaitun, thyme kering, garam, dan merica secara perlahan hingga sisi potongannya tampak mengilap tipis.

4. 4

   Panaskan air fryer hingga 160°C.

5. 5

   Masukkan belahan tomat ke dalam keranjang dengan sisi potongan menghadap ke atas. Susun dalam satu lapisan tanpa saling menumpuk, beri jarak antar potongan. Jumlah yang lebih banyak dimasak dalam dua tahap. Sebarkan irisan bawang putih di sela-selanya, lalu masak pada suhu 160°C.

6. 6

   Tarik keluar keranjang, lalu lanjutkan memasak tomat pada suhu 160°C tanpa dibalik hingga pinggirannya mengerut dan berwarna gelap. Tomat tidak dibalik, karena belahan tomat akan kehilangan airnya.

7. 7

   Kucuri tomat dengan cuka balsamic, lalu sajikan selagi hangat.