Zubereitung

1. 1

   Descasque a abóbora, corte-a ao meio no sentido do comprimento e retire bem as sementes com uma colher. Nesta variedade, a casca é dura e não amolece nem depois de muito tempo de preparo, ao contrário da Hokkaido.

2. 2

   Corte a polpa em cubos de 2 cm, todos mais ou menos do mesmo tamanho, para que assem por igual.

3. 3

   Misture os cubos com o óleo de canola, o sal, a pimenta-do-reino, o tomilho seco e a noz-moscada ralada.

4. 4

   Preaqueça a airfryer a 180 °C.

5. 5

   Coloque os cubos no cesto em uma única camada, com espaço entre as peças, sem empilhar; quantidades maiores são feitas em duas fornadas. Asse a 180 °C.

6. 6

   Puxe o cesto, sacuda bem e continue assando a 180 °C até as bordas caramelizarem e os cubos ficarem macios por dentro.