🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz
Apfelwein gespritzt (hesenský střik z jablečného vína)
Německá klasika z Hesenska: Ve frankfurtských hospodách se jablečné víno nalévá z kameninového džbánu zvaného Bembel do sklenice s broušeným kosočtverečným vzorem (Geripptes) a ředí se buď nakyselo minerálkou, nebo nasladko citronovou limonádou. Trpké zlatavé jablečné víno, místně zvané Ebbelwoi, tím zjemní a ještě víc perlí a ve vybroušených kosočtvercích sklenice se láme světlo. Míchá se v poměru dva díly jablečného vína na jeden díl minerálky nebo limonády.
Kochzeit
5 min
Portionen
4
Zutaten
3
Nährwerte
pro Portion160 kcal
Kalorien
0 g
Eiweiß
0 g
Fett
18 g
Kohlenhydrate
Zutaten
Für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Jablečné víno, minerálku a citronovou limonádu včas dejte vychladit a sklenice vypláchněte studenou vodou.
- 2
Na kyselý střik nalijte do sklenice dva díly jablečného vína a dolijte jedním dílem minerálky, tedy asi 200 ml vína na 100 ml vody.
- 3
Na sladký střik smíchejte dva díly jablečného vína s jedním dílem citronové limonády a jen jednou krátce zamíchejte.
- 4
Kdo má jablečné víno rád čisté, dostane ho nalité bez ředění; každou sklenici namíchejte podle přání.
- 5
Sklenice podávejte hned, dokud je jablečné víno ještě ledově vychlazené a jemně perlí.
