Zubereitung

1. 1

   Graissez quatre petits ramequins résistants à la chaleur avec le beurre ou la margarine et posez-les à vide dans le panier pour vérifier l'espace. Versez une cuillère à soupe de crème dans chaque ramequin.

2. 2

   Faites glisser deux œufs dans chaque ramequin, sans abîmer le jaune. Assaisonnez de sel, d'un peu de poivre et de noix de muscade et versez le reste de crème en filet sur le blanc.

3. 3

   Préchauffez l'Airfryer à 160 °C.

4. 4

   Posez les ramequins en une seule couche espacée dans le panier, sans rien superposer ; si les quatre n'y tiennent pas, procédez en deux fournées. Faites cuire à 160 °C ; ne retournez rien, car les œufs encore liquides couleraient aussitôt et le jaune se percerait.

5. 5

   Parsemez le fromage à pâte dure râpé sur les œufs et terminez la cuisson à 160 °C, jusqu'à ce que le blanc soit entièrement pris et que le jaune reste encore coulant au centre.

6. 6

   Ciselez la ciboulette en fines rondelles et parsemez-en les ramequins. Servez aussitôt avec les tranches de pain de campagne, car les œufs continuent de cuire dans les ramequins brûlants.