Cremige Pilzpfanne

Name: Cremige Pilzpfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g gemischte Pilze; 1 Stück Schalotte; 2 Zehen Knoblauch; 20 g Butter; 200 ml Sahne; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Salz; 1 Prise schwarzer Pfeffer

Gemischte Pilze in einer samtigen Knoblauch-Sahne-Sauce mit frischer Petersilie. In 20 Minuten fertig – köstlich zu Baguette, Bratkartoffeln oder als Beilage..

⏱

Kochzeit

22 min

🍽️

Portionen

🧂

Zutaten

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Nährwerte

pro Portion

230 kcal

Kalorien

6 g

Eiweiß

20 g

Fett

7 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~4,55 € · ~1,15 €/Portion

🛒

Zubereitung

1
Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Schalotte und Knoblauch fein würfeln, Petersilie hacken.
2
Butter in einer großen Pfanne bei hoher Hitze schmelzen und die Pilze 6 Minuten braten, bis sie Farbe nehmen.
3
Schalotte und Knoblauch zugeben und 2 Minuten mitbraten, bis es duftet.
4
Mit Sahne ablöschen, salzen, pfeffern und 4 Minuten cremig einkochen lassen.
5
Die gehackte Petersilie unterrühren und sofort servieren.