North Sea Shrimp Open Sandwich

⏱ 25 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 4 pieces slices of dark rye bread
  • 200 g small peeled North Sea shrimp
  • 2 pieces eggs
  • 1 piece cucumber
  • 100 g crème fraîche
  • 1 bunch dill
  • 15 ml lemon juice
  • 1 pinch salt

Zubereitung

  1. Hard-boil the eggs in simmering water for 9 minutes, cool under cold water, peel and cut into wedges.
  2. Stir the crème fraîche with finely chopped dill, lemon juice and a pinch of salt. Shave the cucumber into thin slices.
  3. Layer the bread with cucumber, pile the shrimp on top and arrange the egg wedges alongside.
  4. Finish with a spoonful of the dill cream and a few extra dill fronds. Serve straight away.
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North Sea Shrimp Open Sandwich – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
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North Sea Shrimp Open Sandwich

Hearty dark rye piled with tiny North Sea shrimp, egg and cucumber under a fresh dill cream. Coastal open-faced fare ready in ten minutes..

⏱

Kochzeit

25 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

8

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Nährwerte

pro Portion

265 kcal

Kalorien

16 g

Eiweiß

11 g

Fett

24 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Geschätzte Kosten~10,80 € · ~2,70 €/Portion

Zubereitung

  1. 1

    Hard-boil the eggs in simmering water for 9 minutes, cool under cold water, peel and cut into wedges.

  2. 2

    Stir the crème fraîche with finely chopped dill, lemon juice and a pinch of salt. Shave the cucumber into thin slices.

  3. 3

    Layer the bread with cucumber, pile the shrimp on top and arrange the egg wedges alongside.

  4. 4

    Finish with a spoonful of the dill cream and a few extra dill fronds. Serve straight away.

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