Стейки из белокочанной капусты с сырной корочкой в аэрогриле

⏱ 40 min · 🍽️ 4 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 1 шт. белокочанная капуста (около 1 кг)
  • 3 ст. л. оливковое масло
  • 1 ч. л. соль
  • молотый чёрный перец по вкусу
  • 1 ч. л. сладкая молотая паприка
  • 1 ч. л. тмин (целые семена)
  • 100 г тёртый твёрдый сыр
  • 1 ст. л. петрушка

Zubereitung

  1. Снимите с кочана неплотно прилегающие наружные листья. Отдельные листья класть в корзину нельзя: поток воздуха подбрасывает их вверх, и они сгорают на нагревательном элементе.
  2. Разрежьте кочан поперёк на четыре ломтя толщиной около двух сантиметров. Кочерыжку не удаляйте — она скрепляет ломти.
  3. Смешайте оливковое масло с солью, перцем, сладкой молотой паприкой и тмином и смажьте ломти этой смесью с обеих сторон.
  4. Разогрейте аэрогриль до 190 °C.
  5. Выложите ломти в корзину в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; то, что не поместилось рядом, приготовьте во второй закладке. Готовьте при 190 °C.
  6. Осторожно переверните ломти широкой лопаткой, чтобы они не развалились, и готовьте дальше при 190 °C, пока кочерыжка не станет мягкой.
  7. Посыпьте ломти тёртым твёрдым сыром и запекайте при 190 °C, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым. Сыр лежит на капусте и поэтому не капает сквозь решётку; просто насыпанный сыр без основы класть в аэрогриль нельзя.
  8. Мелко порубите петрушку и посыпьте ею капустные стейки.
← Zurück
Стейки из белокочанной капусты с сырной корочкой в аэрогриле – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
📖 Culinse

🤖 Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft · Mehr zur KI-Transparenz

deutschlandhauptgerichtheissluftfritteusevegetarisch

Стейки из белокочанной капусты с сырной корочкой в аэрогриле

Немецкое овощное блюдо, которое готовят по всей Германии: толстые ломти белокочанной капусты запекаются в корзине, а в конце покрываются корочкой из тёртого твёрдого сыра. Края листьев темнеют и становятся хрустящими, середина остаётся сочной, с орехово-сладким вкусом, а тмин делает капусту легче для пищеварения. В корзине капуста подрумянивается сильнее, чем в большой духовке, и не нужно разогревать противень — зато рядом помещаются только два ломтя.

⏱

Kochzeit

40 min

🍽️

Portionen

4

🧂

Zutaten

8

Original ansehen ↗

Nährwerte

pro Portion

273 kcal

Kalorien

10 g

Eiweiß

20 g

Fett

19 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 4 Portionen

Zubereitung

  1. 1

    Снимите с кочана неплотно прилегающие наружные листья. Отдельные листья класть в корзину нельзя: поток воздуха подбрасывает их вверх, и они сгорают на нагревательном элементе.

  2. 2

    Разрежьте кочан поперёк на четыре ломтя толщиной около двух сантиметров. Кочерыжку не удаляйте — она скрепляет ломти.

  3. 3

    Смешайте оливковое масло с солью, перцем, сладкой молотой паприкой и тмином и смажьте ломти этой смесью с обеих сторон.

  4. 4

    Разогрейте аэрогриль до 190 °C.

  5. 5

    Выложите ломти в корзину в один слой с промежутками, ничего не кладите друг на друга; то, что не поместилось рядом, приготовьте во второй закладке. Готовьте при 190 °C.

  6. 6

    Осторожно переверните ломти широкой лопаткой, чтобы они не развалились, и готовьте дальше при 190 °C, пока кочерыжка не станет мягкой.

  7. 7

    Посыпьте ломти тёртым твёрдым сыром и запекайте при 190 °C, пока сыр не расплавится и не станет золотисто-коричневым. Сыр лежит на капусте и поэтому не капает сквозь решётку; просто насыпанный сыр без основы класть в аэрогриль нельзя.

  8. 8

    Мелко порубите петрушку и посыпьте ею капустные стейки.

Ähnliche Rezepte

Zwiebelkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse⏱ 73 min

Zwiebelkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse

Zwiebelblüte aus der Heißluftfritteuse⏱ 48 min

Zwiebelblüte aus der Heißluftfritteuse

Zwetschgenkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse⏱ 63 min

Zwetschgenkuchen in kleiner Form aus der Heißluftfritteuse

Zuckerschoten aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zuckerschoten aus der Heißluftfritteuse

Zucchini aus der Heißluftfritteuse⏱ 24 min

Zucchini aus der Heißluftfritteuse

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse⏱ 20 min

Zimt-Toast aus der Heißluftfritteuse

Wirsingröllchen mit Hackfleisch aus der Heißluftfritteuse⏱ 55 min

Wirsingröllchen mit Hackfleisch aus der Heißluftfritteuse

Wirsing aus der Heißluftfritteuse⏱ 34 min

Wirsing aus der Heißluftfritteuse