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Käse-Lauch-Suppe mit Hack
Der Partysuppen-Klassiker: würziges Hackfleisch, viel Lauch und cremiger Schmelzkäse in einem Topf. Sättigend, wärmend und ideal für große Runden..
Kochzeit
45 min
Portionen
6
Zutaten
10
Nährwerte
pro Portion424 kcal
Kalorien
22 g
Eiweiß
32 g
Fett
12 g
Kohlenhydrate
Zubereitung
- 1
Die fein gewürfelte Zwiebel im Öl anschwitzen, das Hackfleisch zugeben und krümelig braun braten.
- 2
Den in Ringe geschnittenen Lauch untermischen und 5 Minuten mitbraten, bis er zusammenfällt.
- 3
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen, dann mit Paprikapulver würzen.
- 4
Schmelzkäse, Frischkäse und Sahne einrühren und bei kleiner Hitze schmelzen lassen, bis die Suppe cremig ist.
- 5
Mit Salz abschmecken und mit etwas Paprika und frischer Petersilie garniert servieren.
