Käse-Lauch-Suppe mit Hack

⏱ 45 min · 🍽️ 6 Portionen · 🧂 10 Zutaten

Zutaten

  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 400 g Lauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 200 g Schmelzkäse
  • 100 g Frischkäse
  • 900 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • 15 ml Öl
  • 5 g Paprikapulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Die fein gewürfelte Zwiebel im Öl anschwitzen, das Hackfleisch zugeben und krümelig braun braten.
  2. Den in Ringe geschnittenen Lauch untermischen und 5 Minuten mitbraten, bis er zusammenfällt.
  3. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen, dann mit Paprikapulver würzen.
  4. Schmelzkäse, Frischkäse und Sahne einrühren und bei kleiner Hitze schmelzen lassen, bis die Suppe cremig ist.
  5. Mit Salz abschmecken und mit etwas Paprika und frischer Petersilie garniert servieren.
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Käse-Lauch-Suppe mit Hack – Rezept und Bild mit KI erstellt, redaktionell geprüft
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Käse-Lauch-Suppe mit Hack

Der Partysuppen-Klassiker: würziges Hackfleisch, viel Lauch und cremiger Schmelzkäse in einem Topf. Sättigend, wärmend und ideal für große Runden..

⏱

Kochzeit

45 min

🍽️

Portionen

6

🧂

Zutaten

10

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Nährwerte

pro Portion

424 kcal

Kalorien

22 g

Eiweiß

32 g

Fett

12 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 6 Portionen

Geschätzte Kosten~7,65 € · ~1,30 €/Portion
  • 🛒

Zubereitung

  1. 1

    Die fein gewürfelte Zwiebel im Öl anschwitzen, das Hackfleisch zugeben und krümelig braun braten.

  2. 2

    Den in Ringe geschnittenen Lauch untermischen und 5 Minuten mitbraten, bis er zusammenfällt.

  3. 3

    Mit der Gemüsebrühe ablöschen und 10 Minuten köcheln lassen, dann mit Paprikapulver würzen.

  4. 4

    Schmelzkäse, Frischkäse und Sahne einrühren und bei kleiner Hitze schmelzen lassen, bis die Suppe cremig ist.

  5. 5

    Mit Salz abschmecken und mit etwas Paprika und frischer Petersilie garniert servieren.

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