Zubereitung

1. 1

   Brossez soigneusement les pommes de terre grenaille sous l'eau courante. La peau reste, car c'est elle qui devient croustillante dans le panier.

2. 2

   Coupez en deux les très gros tubercules, afin que tous les morceaux soient à peu près de la même taille et cuisent uniformément.

3. 3

   Dans un saladier, mélangez les pommes de terre avec l'huile de colza, le sel, le poivre et le romarin séché, jusqu'à ce que tous les morceaux soient légèrement enrobés.

4. 4

   Préchauffez l'Airfryer à 180 °C, car les produits à base de pommes de terre ne se cuisent jamais à plus de 180 °C.

5. 5

   Versez les pommes de terre en une seule couche espacée dans le panier, sans rien superposer ; faites cuire les plus grandes quantités en deux fournées. Faites cuire à 180 °C.

6. 6

   Sortez le panier et secouez-le vigoureusement pour que les pommes de terre se réorganisent. Poursuivez la cuisson à 180 °C jusqu'à ce que la peau soit croustillante et dorée plutôt que foncée et qu'un couteau s'y enfonce sans résistance.

7. 7

   Parsemez les pommes de terre brûlantes de persil haché et servez aussitôt.