Baby Bok Choy Stir Fry

⏱ 45 min · 🍽️ 2 Portionen · 🧂 8 Zutaten

Zutaten

  • 1 pound bok choy, cleaned and chopped
  • 2 large shallot, sliced
  • 2 cloves garlic
  • 1/2 tablespoon coconut oil
  • 1 pinch salt
  • 1 pinch pepper
  • 1 pinch red pepper flakes
  • 2 tablespoons almonds, toasted

Zubereitung

  1. Heat oil in a large nonstick skillet over medium high heat.
  2. Add shallots and cook 3 4 minutes to soften.
  3. Add bok choy, leaving leafy pieces aside. Cook another 3 4 minutes until crisp tender.
  4. Add remaining ingredients except almonds. Top with almonds.
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Baby Bok Choy Stir Fry
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Baby Bok Choy Stir Fry

Baby Bok Choy Stir Fry is a hor d'oeuvre that serves 2. One portion of this dish contains about 6g of protein, 9g of fat, and a total of 139 calories. For $1.

⏱

Kochzeit

45 min

🍽️

Portionen

2

🧂

Zutaten

8

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Nährwerte

pro Portion

139 kcal

Kalorien

6 g

Eiweiß

9 g

Fett

12 g

Kohlenhydrate

Zutaten

Für 2 Portionen

Geschätzte Kosten~0,65 € · ~0,35 €/Portion
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Zubereitung

  1. 1

    Heat oil in a large nonstick skillet over medium high heat.

  2. 2

    Add shallots and cook 3 4 minutes to soften.

  3. 3

    Add bok choy, leaving leafy pieces aside. Cook another 3 4 minutes until crisp tender.

  4. 4

    Add remaining ingredients except almonds. Top with almonds.

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